365 motivos para amar Salvador

18 de fevereiro – Sanduíche de Pernil do Líder

Por Luciano Matos

Foto: blog Escapismo & Genuíno

Foto: blog Escapismo & Genuíno

O bairro do Dois de Julho já foi um dos centros da vida cultural da cidade. Hoje não é a mesma coisa, mas ainda guarda algumas preciosidades. Já lembramos do Clube Fantoches, hoje vamos falar de uma iguaria tradicionalíssima, o sanduíche de pernil do Líder.

Se você acha que comida tradicional em Salvador é só acarajé e muqueca, tá bem enganado. Se no Mercado Municipal de São Paulo tem um famoso sanduíche de mortadela, em Salvador você vai encontrar esse delicioso sanduíche de pernil.

O sanduíche em si nem tem grandes mistérios, é pão francês, o famoso cacetinho, pra bom baiano, com uma porção respeitável de pernil assado e a opção de queijo cuia. Mas é uma delícia. O preço é simpático, R$9. A especiaria é uma tradição, um daqueles pratos que valem pelo sabor, mas também pela história, já que é servido há cinquenta anos no mesmo restaurante, o famoso Líder.

O lugar é a cara do bairro, simplicidade, tradição e boemia. Nada muito chique ou arrumado demais, é um boteco, com cerveja por um preço justo e algumas boas opções de comida, que vão de pratos mais comuns até coelho a passarinho e rã à milanesa. O destaque porém é mesmo o sanduíche.

O ambiente é frequentado pelo púbico que mora nas redondezas, além de artistas, cineastas e jornalistas e toda essa classe meio alternativa, mas nada de garotada, normalmente o que se encontra um público mais velho, inclusive os idosos da boemia do Centro da cidade. Dividido em dois andares, um térreo mais movimentado e o terraço mais discreto, o Líder é um daqueles lugares obrigatórios para quem se envereda pela noite de Salvador.

+ infos:
Funcionamento: é das 7:00 às 3:00 da manhã, de segunda a sábado e serve também como opção para quem quer almoçar no Centro.
Endereço: Rua da Faísca, 32, Edifício Emily – Largo Dois de Julho
Telefone: (71) 3321-8955

This entry was written by lubmatos and published on February 18, 2013 at 6:30 am. It’s filed under noite, Paladar, programa barato and tagged , , , , , , , . Bookmark the permalink. Follow any comments here with the RSS feed for this post.

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